Bruschetta ricotta, pomodorini confit, granella di pistacchio
€ 8,00
Bruschetta with cheese, tomato and pistachio (VEGETARIAN)
Crostino toscano
€ 8,00
Tuscan crostino with liver pate
Bruschetta con Bufala e Acciuga del Cantabrico
€ 8,00
Bruschetta with buffalo mozzarella and Cantabrian anchovy
Bruschetta burrata e prosciutto toscano
€ 8,00
Bruschetta with burrata e tuscan Prosciutto
Crostino Pecorino Miele e Noci
€ 8,00
Tuscan Crostino with pecorino cheese, honey and walnuts (VEGETARIAN)
Crostino Lardo e cipolle caramellate
€ 8,00
Tuscan Crostino with Lardo di Colonnata DOP and Caramelized Onions
Taglieri
Selezione di Pecorini di Pienza DOP
€ 14,00
Selection Pecorini di Pienza DOP
Tagliere misto Salumi e formaggi locali per 2 persone
€ 30,00
Selection of Tuscan salamis and Pecorino di Pienza sheep Chees (2 person)
Selezione di Salumi di Cinta
€22,00
Selection Cinta cured meats
Prosciutto Toscano e Mozzarella di Bufala DOP
€ 12,00
Tuscan Prosciutto Cinta Senese and Buffalo Mozzarella DOP
Sprosciuttata (Selezione di prosciutti Toscano, Cinta e Iberico)
€ 50,00
Trio of Prosciutto (Tuscan, Cinta, Iberico)
Per 2 persone
Selezione di formaggi di capra e d'alpeggio
€14.00
Pasta
Pici al Ragu'
€ 12,00
Hand made Pici with Ragu'
Pici Cacio Pepe
€ 12,00
Pici Cheese & Pepper (VEGETARIAN)
Casoncello alla Bergamasca
€ 12,00
Hand made "Casoncelli" filled with braised beef, served with butter, salvia and bacon
Tagliolino al ragu' bianco di Cinta Senese
€ 14,00
La Cinta Senese: Tipica razza autoctona di maiale nero, allevato a ghianda allo stato brado. Si caratterizza dalle piccole dimensioni, una abbondante e buonissima parte grassa e una stiscia bianca attorno al corpo da cui prende il nome
Cinta Senese: Typical native breed of black pig, raised on acorns in the wild. It is characterized by its small size, an abundant and very good fat part and a white streak around the body from which it takes its name.
Ravioli di ricotta, limone e menta al ragù di capesante e pomodorini
€ 14,00
Hand made ravioli filled with ricotta, lemon and mint, served with scallop ragù
Zuppe del giorno
Zuppa di porri e lenticchie
€10,00
Leeks and lentils soup
Secondo ( Solo a Cena )
Guancia di manzo cbt con erbette saltate e riduzione di Vino Nobile DOCG
€ 18,00
Cbt Beef cheek , green vegetables and Vino Nobile reduction
Stracotto di abbacchio e misticanza
€18,00
Lamb and green salad
Piadine
Piadina Prosciutto Stracchino e Rucola
€ 7,50
Piadina Capocollo e Pecorino Stagionato
€ 7,50
Piadina Finocchiona, Pecorino Fresco e cipolla caramellata
€ 7,50
Piadina Vegetariana, Pomodoro Mozzarella e Rucola
€ 7,50
Insalate
Insalata Mista
€ 6,00
Mix Salad
...e lucevan le stelle
€ 9,00
Salad, Pecorino di Pienza DOP e Crispy Bacon
Insalata di Pollo
€ 12,00
Salad, tomato, chicken cbt, parmigiano reggiano dop, almonds and mustard